找晨隱身在北屯兒童公園旁
雖然店面有大概雙店面大小
但是走過路過真的很常錯過 XD
從外觀滿滿的綠葉植物
找晨
真的很適合在休假時好好的享受悠閒時光的地點
店內裝潢走的是寬敞樓中樓設計
除了一二樓 還有B1用餐區
位置上來講還算蠻多
環境的裝飾真的很用心
走的是一種森林間的用餐感覺
很適合讓忙碌的上班族尋找一個能好好放鬆的地方
◭ 菜單 ◮
◭ 醬料區 ◮
◭ 爐烤嫩煎多利魚班尼迪克蛋 270元 ◮
擺盤很用心
餐點也很新鮮
有機馬鈴薯是我很喜歡的料理
使用橄欖油爐烤而成
這我超推的
馬鈴薯香脆好吃 軟硬適中也不會太乾
撒在馬鈴薯上的香料也很加分
蔬菜好像有點多
整個人都要埋進森林的感覺XDD
雞蛋使用的是集集深山雞農放養的雞蛋
而且是每周固定產地直送
維持一定的新鮮度
班尼迪克蛋是半熟水波蛋
搭配靈魂配角-荷蘭醬 滿分!
順便介紹一下荷蘭醬好了
荷蘭醬：蛋黃、無鹽奶油、檸檬汁、黑胡椒粉、煙燻紅椒粉
荷蘭醬的起源也很有趣
是一個小廚師在製作美乃滋
不小心把奶油當作一般油使用
後來大廚發現還不錯 就改良成今天的荷蘭醬
主要跟班尼迪克蛋做搭配
但是也可以用於烹調簡單料理中
舉例：煎魚 / 肉類料理 / 川燙蘆筍 / 烤馬鈴薯...
◭ 手工後腿肉班尼迪克蛋 250元 ◮
後腿肉是跟 Sedor's farm煙燻手工培根配合
強調使用木材低溫煙燻
細細品嘗可以吃出香氣
下方的拖鞋麵包
口感有點像滿福堡
是軟式麵包 越嚼越香
沾點蛋汁更美味~
◭ 爐烤多利魚佐班尼迪克蛋 250元◮ (去年價格)
這是我去年2018/08月來享用的
多利魚搭配芝麻葉
加上獨特的荷蘭醬與少許墨魚汁做一個完美的結合
對 別懷疑 蛋上面的黑色紋路就是墨魚汁唷
◭ 紐澳良雞翅 49元 ◮
◭ 法式手工孜然風味香腸 39元 ◮
德式香腸口味獨特
而且吃的很放心
經過那幾個綠葉點綴
根本就完全不會有罪惡感阿
不過香腸端上來一根
感覺有點虛
◭ 蘭眼淚 100元 ◮ (套餐可折抵-30元)
挖賽 這杯也太網美了吧!!!!!!
蝶豆花 / 黑糖鮮奶
喝起來蠻順口 不會太甜膩
◭ 不濾渣豆漿 60元 ◮ (套餐附贈)
豆漿的部分是沒有濾渣
沒有濾渣的膳食纖維會比較多更有飽足感
而且口感上會更加濃郁
缺點是太小杯
這個價格我單點點不下去 >
◭ 招牌手工純奶酪 25元 ◮
奶酪使用小農鮮奶搭配鮮奶油製成
很香濃滑順
缺點就是 太小杯有點貴!
建議如果是這個價位可以加點果醬
現場還有販售放牧土雞蛋唷~~
整體來說
氣氛舒適
份量上很飽足
只是單價偏高
所以不能常常回訪阿 XD
找晨 / Find Morning手作輕食料理
營業時間 08:00~16:00 (每周三公休)
電話 04 2233 4471
地址 台中市北屯區文昌東十二街17號
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