每次回彰化都像打卡一樣，
在家吃一頓飯又很快的回台中，
在苦惱母親節不知道要吃什麼的時候，
剛好友人推薦了最近超具話題的-燒瓶子 大肆の鍋~
進門迎來的是挑高的大廳，
視覺上會讓人覺得空間很寬敞無壓迫感，
然後滿天的小紅傘頗有濃烈的日式風格。
(ps.這張照片是來自燒瓶子的臉書專業，因為小鱷用餐當天人好多阿hahaa)
◭ 菜單◮
菜單的選擇有ABC不同價位的肉品，
基本上肉重都是160g，可以用加價的方式做混搭，(e.g A搭B、B搭C)
又或者覺得肉量不足的也可以加價升級+100g的肉盤，
以及想要海陸一次滿足的海陸總匯，
又或者是有雙人奢華組合(雙人套餐是兩鍋分開煮，不是共鍋)
ps.菜單不清楚的話，可以留言取得超清晰版本，謝謝 ^___^
◭ 花雕燒酒風味鍋◮
在燒酒風味鍋的部分又有三種選擇，
陳年花雕 / 燒酒 / 原味
這邊小鱷會推薦點燒酒鍋的朋友可以選擇陳年花雕，
因為花雕酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
另外，
湯底部分已經有用花雕酒下去熬煮，
但是怕在加湯過程中酒精蒸發濃度不夠，
所以店家有再附一小瓶花雕酒，
可依個人濃淡的口味做一個調整，
挖賽! 沒看過還有附酒的店家啦 覺得豪邁~~ >
◭ 輕盈·牛奶鍋◮
牛奶鍋的部分是純牛乳下去調製，
沒有加其他過多的調味，奶香醇而不膩~
一樣有附一杯小牛乳可以做適時添加。
這邊小鱷有發現一個新吃法!!!
就是將醬料區的蒜泥加入牛奶鍋裡面，
會增加牛奶鍋的香氣，且肉片涮下去會更滑順溫醇，
重點是!
加了蒜泥的牛奶湯，一口喝下 超級解疲勞的啦~~~
有興趣的朋友~
建議可以先加入少量蒜泥試試看
◭ 小干貝鮮鍋◮
(圖片二訪時再補 hahaa)
小干貝鮮鍋是用小干貝下去熬煮，帶有點甜味~
而且端上來的干貝鍋裏面還有放幾顆小干貝，
店員建議：小干貝最後再食用。
◭ 澳洲小龍蝦時蔬盤◮
◭ 極鮮蝦公時蔬盤◮
◭ 蔬菜加量時蔬盤◮
蔬菜盤則有三種選擇，
澳洲小龍蝦 / 蝦公 / 蔬菜加量 時蔬盤，
原本以為選有龍蝦噱頭的菜盤會沒什麼配菜，
沒想到還是一份滿滿的~ 好大氣
◭ 鮮蝦派對鍋 1398元◮
極鮮大蝦公2尾+天使紅蝦4尾+藍鑽蝦6尾+南美白蝦6尾
海青衣+潮鯛+船釣中卷+鮮蛤10顆+紐西蘭孔雀貝2顆
美國牛胸腹 / 丹麥梅花豬 (二選一)
溫體去骨雞腿 / 美國低脂牛 (二選一)
因為是農耕家庭，所以爸媽就pass牛的部分，
選擇的肉品是丹麥梅花豬 / 溫體去骨雞腿，
肉品的部分中規中矩，但是份量很夠，
海鮮的部份給的量非常霸氣，四種蝦類一次滿足，
中間還有放乾冰讓第一次來的來賓有新鮮感拍照作紀念。
◭ 總匯鍋 498元◮
美國牛胸腹 / 丹麥梅花豬 / 溫體去骨雞腿 (三選一)
天使紅蝦+藍鑽蝦+大白蝦+船釣中卷+海青衣+紐西蘭孔雀貝+鮮蛤5顆
肉品的部分我選擇的是美國牛胸腹，
這個部位的油花特別多，吃多會有一點小膩口，
建議可以加點一顆蛋，油花多的肉涮蛋汁應該會挺滑順的。
附餐的麵選的是 紫色蕾絲寬麵，(單純因為紫色特別)
寬麵的部分就類似有顏色的關廟麵 ?!
海鮮的部份都很新鮮，最喜歡的是中卷~
◭ 肉魂B 匈牙利松阪豬+安格斯雪花牛 388元◮ (有+99肉升級100g)
雖然看起來沒幾片，但都切的蠻大片的，
肉品的部分匈牙利松阪豬吃起來有一點脆度，
雪花牛的油花分佈的很均勻，吃起來還蠻滑順的。
◭ 大肆綜合拼盤 128元◮
這個拼盤我就不推薦，鴨血V.S肥腸
因為有加服務費的關係，所以這盤要141元 ! ! !
但是它的份量真的少到我要吃手手了~
表現也是中規中矩，沒有特別驚豔，
覺得在辣度上可以在更突出一點會更喜歡。
◭ 冰品 ◮
冰品是使用Meiji明治冰品，
本次提供的口味有
香草 / 抹茶 / 北海道牛奶 / 巧克力
薄荷巧克力 / 焦糖布丁 / 芒果 / 草莓起司
瑞士巧克力 / 咖啡巧克力 / 葡萄優格 / 草莓果肉
OREO / 藍莓優格 / 紅豆 / 香草
會這麼特地把所有口味寫下來，
是因為家人每次吃鍋物，
一點完餐就會先去吃冰淇淋等待服務員送餐，
我想對於很多人來講，
冰品就是有這麼神聖的任務~ 打發時間 hahaa
◭ 醬料◮
◭ 帳單◮
這次五人用餐消費共2921元，
雖然費用稍微高一點~
但是用餐都還蠻愉快的~
而且因為需要大桌所以排隊比較久，
(一直看到2位2位叫號入場)
所以服務員都會特別關心，送餐也都很快上來，
因為是超夯的店家，
所以建議! 尤其是假日!
拜託~ 先訂位在來 才不會在外面久候~~~
燒瓶子。大肆の鍋-員林店
營業時間 11:00~00:00
電話 04 839 5577
地址 彰化縣員林市大同路二段266號
(旁邊備有停車場，但很容易停滿)
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