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每次回彰化都像打卡一樣,

在家吃一頓飯又很快的回台中,

在苦惱母親節不知道要吃什麼的時候,

剛好友人推薦了最近超具話題的-燒瓶子 大肆の鍋~

 

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進門迎來的是挑高的大廳,

視覺上會讓人覺得空間很寬敞無壓迫感,

然後滿天的小紅傘頗有濃烈的日式風格。

(ps.這張照片是來自燒瓶子的臉書專業,因為小鱷用餐當天人好多阿hahaa)

 

 

◭ 菜單◮ 

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菜單的選擇有ABC不同價位的肉品,

基本上肉重都是160g,可以用加價的方式做混搭,(e.g A搭B、B搭C)

又或者覺得肉量不足的也可以加價升級+100g的肉盤,

以及想要海陸一次滿足的海陸總匯,

又或者是有雙人奢華組合(雙人套餐是兩鍋分開煮,不是共鍋)

ps.菜單不清楚的話,可以留言取得超清晰版本,謝謝 ^___^

 

◭ 花雕燒酒風味鍋◮ 

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在燒酒風味鍋的部分又有三種選擇,

陳年花雕 / 燒酒 / 原味

這邊小鱷會推薦點燒酒鍋的朋友可以選擇陳年花雕,

因為花雕酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。

另外,

湯底部分已經有用花雕酒下去熬煮,

但是怕在加湯過程中酒精蒸發濃度不夠,

所以店家有再附一小瓶花雕酒,

可依個人濃淡的口味做一個調整,

挖賽! 沒看過還有附酒的店家啦 覺得豪邁~~ >  <

 

◭ 輕盈·牛奶鍋◮ 

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牛奶鍋的部分是純牛乳下去調製,

沒有加其他過多的調味,奶香醇而不膩~

一樣有附一杯小牛乳可以做適時添加。

這邊小鱷有發現一個新吃法!!!

就是將醬料區的蒜泥加入牛奶鍋裡面,

會增加牛奶鍋的香氣,且肉片涮下去會更滑順溫醇,

重點是!

加了蒜泥的牛奶湯,一口喝下 超級解疲勞的啦~~~

 

有興趣的朋友~

建議可以先加入少量蒜泥試試看

 

 

◭ 小干貝鮮鍋◮

(圖片二訪時再補 hahaa)

小干貝鮮鍋是用小干貝下去熬煮,帶有點甜味~

而且端上來的干貝鍋裏面還有放幾顆小干貝,

店員建議:小干貝最後再食用。  

 

◭ 澳洲小龍蝦時蔬盤◮

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◭ 極鮮蝦公時蔬盤◮

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◭ 蔬菜加量時蔬盤◮

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蔬菜盤則有三種選擇,

澳洲小龍蝦 / 蝦公 / 蔬菜加量   時蔬盤,

原本以為選有龍蝦噱頭的菜盤會沒什麼配菜,

沒想到還是一份滿滿的~ 好大氣

 

◭ 鮮蝦派對鍋 1398元◮

極鮮大蝦公2尾+天使紅蝦4尾+藍鑽蝦6尾+南美白蝦6尾

海青衣+潮鯛+船釣中卷+鮮蛤10顆+紐西蘭孔雀貝2顆

美國牛胸腹 / 丹麥梅花豬 (二選一)

溫體去骨雞腿 / 美國低脂牛 (二選一)

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 因為是農耕家庭,所以爸媽就pass牛的部分,

選擇的肉品是丹麥梅花豬 / 溫體去骨雞腿,

肉品的部分中規中矩,但是份量很夠,

海鮮的部份給的量非常霸氣,四種蝦類一次滿足,

中間還有放乾冰讓第一次來的來賓有新鮮感拍照作紀念。

 

 

◭ 總匯鍋 498元◮

美國牛胸腹 / 丹麥梅花豬 / 溫體去骨雞腿 (三選一)

天使紅蝦+藍鑽蝦+大白蝦+船釣中卷+海青衣+紐西蘭孔雀貝+鮮蛤5顆

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肉品的部分我選擇的是美國牛胸腹,

這個部位的油花特別多,吃多會有一點小膩口,

建議可以加點一顆蛋,油花多的肉涮蛋汁應該會挺滑順的。

 

附餐的麵選的是 紫色蕾絲寬麵,(單純因為紫色特別)

寬麵的部分就類似有顏色的關廟麵 ?!

 

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海鮮的部份都很新鮮,最喜歡的是中卷~

 

◭ 肉魂B 匈牙利松阪豬+安格斯雪花牛 388元◮ (有+99肉升級100g)

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雖然看起來沒幾片,但都切的蠻大片的,

肉品的部分匈牙利松阪豬吃起來有一點脆度,

雪花牛的油花分佈的很均勻,吃起來還蠻滑順的。

 

◭ 大肆綜合拼盤 128元◮

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這個拼盤我就不推薦,鴨血V.S肥腸

因為有加服務費的關係,所以這盤要141元 ! ! !

但是它的份量真的少到我要吃手手了~

表現也是中規中矩,沒有特別驚豔,

覺得在辣度上可以在更突出一點會更喜歡。

 

 

◭ 冰品 ◮

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冰品是使用Meiji明治冰品,

本次提供的口味有

香草 / 抹茶 / 北海道牛奶 / 巧克力 

薄荷巧克力 / 焦糖布丁 / 芒果 / 草莓起司

瑞士巧克力 / 咖啡巧克力 / 葡萄優格 / 草莓果肉

OREO / 藍莓優格 / 紅豆 / 香草

 

會這麼特地把所有口味寫下來,

是因為家人每次吃鍋物,

一點完餐就會先去吃冰淇淋等待服務員送餐,

我想對於很多人來講,

冰品就是有這麼神聖的任務~ 打發時間 hahaa

燒瓶子大肆の鍋

 

 

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◭ 醬料◮

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◭ 帳單◮

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這次五人用餐消費共2921元,

雖然費用稍微高一點~

但是用餐都還蠻愉快的~

而且因為需要大桌所以排隊比較久,

(一直看到2位2位叫號入場)

所以服務員都會特別關心,送餐也都很快上來,

 

因為是超夯的店家,

所以建議! 尤其是假日!

拜託~ 先訂位在來 才不會在外面久候~~~

 

 

燒瓶子。大肆の鍋-員林店

營業時間 11:00~00:00

電話  04 839 5577

地址  彰化縣員林市大同路二段266號

(旁邊備有停車場,但很容易停滿)

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