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蟬說：和社山林一泊三食美食饗宴，按底下連結，可跳至該段落
自從上次住過蟬說：山中靜靜，其實我對蟬說集團的餐點就超滿意，這次在路上也是期待又會給我什麼驚豔的菜色，這兩次讓我覺得很滿意不是因為食材多高檔，而是料理食材的那份用心。
蟬說：和社山林提供一泊三食，從14-16點的下午茶開始享用美味餐點。
今天的下午茶組和是費南雪搭配巧克力椰香蘿蜜。
巧克力椰香蘿蜜，椰香蘿蜜的部分我真的不太清楚，喝起來就很像Costco的可可粉加上芋頭、地瓜?丁，放在鑄鐵鍋中保溫，溫熱溫熱的喝起來很舒服。
基本上都是以自助式的桌袱料理提供餐點，除非入住的旅客太少才會趕成個人餐盒，別小看分量好像少少不夠吃，服務人員可是很霸氣一直補貨hahaa不怕你吃垮，就怕你吃不飽。晚餐有沙拉、熟食、熱湯、甜點、水果，5大主軸。每一道料理都是充滿用新的創意料理。
沙拉的搭配有多種選擇，但這三種倒是不常見，吃起來酸甜酸甜蠻開胃的。
玉子燒上面印有「蟬說」字樣，看起來也太讓人想夾，吃起來有點像雞蛋糕很綿密。
還有一個比較特別的是沙拉醬除了千島、橄欖油，還有葡萄醋的選項，信義也是葡萄的故鄉，來這裡品嘗信義的葡萄醋絕對是最佳選擇。
明太子風味焗白菜，上面的網格造型是酥皮濃湯的酥皮，很特別。一朵朵的烤香菇，一口咬下超多汁，這個多吃幾塊就回本了真的HAHA
山藥明太子我也覺得很讚，尤其是剛出爐第一批熱熱的。
白帶魚捲肉多綿密，吃起來很多汁，如果煎的金黃金黃應該更讚。
最搶手的一道ha 蒲燒鰻直接被挖空欸哈囉，炊飯很特別，有蒲燒鰻、鮭魚卵、過貓、香菇，不過米飯稍微濕黏一點，我比較喜歡粒粒分明的米飯。
除了炊飯，也有白飯可以直接吃或是DIY成茶泡飯，茶泡飯的湯底說是烏龍雞湯，因為覺得很特別就用一點來試看看。
熱湯有山藥雞湯跟樹豆勇士湯，樹豆勇士湯我從來沒喝過，應該是當地的特色料理，是在排骨湯中加入樹豆慢火喂煮，喝起來的湯頭很清爽，有機會可以試看看。
還有甜點跟飲品，一餐吃下來真的超滿足，就連爸媽也都讚不絕口，覺得這趟來對了。
早餐就比較簡單，有清粥小菜、沙拉、烤麵包。
飲料其實有豆漿、奶茶、咖啡、可可飲，太早拍了，沒有拍到其他飲料。還有小朋友最愛的玉米脆片可以搭配，其實就連我也吃了兩碗呢haha
一整天都讓我好幸福好有活力 - v -
聯絡資訊
蟬說：和社山林
營業時間 09:00-21:00(週二、三 公休)
電話 04 9270 2740
地址 南投縣信義鄉同和巷47-1號
Email forestville2021@gmail.com
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