這蔚小姐の日常

介紹這間位於勤美商圈蛋白區向上北路上的美式餐廳Hot Shock哈燒庫，

在店外就被站牌旁的巴士外裝給吸引，而且這巴士外觀可是IG上的打卡熱點，

假日午後隨意找個位置啜飲，還能順便欣賞網美，是不是超讚的啦(誤)。

跟老闆閒聊的過程中，老闆說很多人看這道地美式西部風的外觀，

就會誤以為是酒吧而不敢走進來，其實這裡是非常休閒的美式餐廳，

提供漢堡、披薩、義大利麵、開胃菜…等等，當然晚上時還可以來上一杯調酒，

這裡的Vodka特調一大杯只要150，真的是超佛的啦。

用餐環境有兩層樓，一樓跟二樓都各有兩台吊掛的大電視，平常則播映各種

類別的LIVE運動賽事，背景音樂則是撥放美國搖滾歌曲，再加上店內裝潢的小巧思，

更是讓整間店充滿濃厚的美式感。

二樓除了室內空間外，還有戶外露臺區，不論是要在室內浸入在賽事的氛圍，

或是要在戶外的夜空下低語都很放鬆。

菜單連結請點擊

菜單主要分為：開胃菜、披薩、排餐、義大利麵、輕食、漢堡、大熱狗、調酒、飲品、甜點。

所有的餐點都是現點現做，光是菜單上的品項就高達上百種，而且還可以依照

每組客人的用餐習慣做部分調整，主廚們可真為了廣大食客們勞心費神阿。

除了內用菜單，還有平價的外帶餐盒，價位約落在100上下，

跟低卡便當價格相當，是天天吃都還能接受的價格。

✔經典凱薩沙拉 $170

老實說對於沙拉我的期待值蠻低，它就像是餐桌上一定要出現，

但是你又不會期待它能有什麼驚艷表現。抱歉，我這次還真的被嚇到了，

Hot Shock的沙拉表現非常好，光是蘿蔓生菜清脆爽口，

不老也不苦就直接打趴一堆餐廳，再來是店家特調起司粉，吃起來特別鹹香讓人胃口大開。

✔西班牙香辣淡菜鍋  $180

喜歡吃辣的朋友，必點美食在這裡，西餐廳常見的淡菜料理大多是冷盤或白酒清炒。

Hot Shock把淡菜料理加入創意靈魂，採用西班牙燉飯的手法並用海鮮高湯

煨煮美國空運來台的淡菜，再加上辣椒和啤酒，整個吃起來濃郁香辣極度開胃，

湯汁充滿海鮮的鮮甜味。

很推薦必點，如果怕吃辣可以請主廚在辣度上作些許調整。

✔墨西哥沙拉米莎莎臘腸披薩 $240

9吋手工披薩是店家從發酵麵糰到手擀麵皮都是親力親為自己來，

跟傳統買中央廚房的口感真的差很多，披薩麵皮是薄餅系列，

帶有酥脆的口感，而且店家手擀的披薩麵皮越嚼越香，再搭上起司、

美式臘腸等簡單配料，真的忍不住一吃再吃欸。它還有一種抓不住的獨特香氣，

又似九層又似酒香，讓人抓不住啦haha

✔墨西哥煙燻碳烤半雞 $340

再來是人氣必點墨西哥煙燻碳烤半雞，使用台灣新鮮溫體雞，

成本會比使用進口冷凍雞稍微高一點，但是雞肉吃起來的口感會比較Q一點。

煙燻過的雞肉再搭配主廚特調比較偏美式墨西哥微辣的醬汁，

搭配起來的口感很特別，但是雞肉本身依燻過不用任何調味就很好吃。

尤其是手撕雞肉流出的肉汁，實在是太誘人了。

旁邊搭配的帶皮薯片有一點厚度，吃起來鹽香脆口蠻喜歡的，

甚至有幾片薯片吸附到雞肉的肉汁，一整個超好吃的啦。

✔升級套餐

A套餐+90  沙拉or濃湯+歡唱派對飲品(無限續杯)

B套餐+140 沙拉+湯品+甜點+歡唱派對飲品(無限續杯)

歡唱派對有7種飲料可以無限暢飲，比較特別是每日新鮮蔬果汁，

是用香吉士原汁搭配生菜跟當季新鮮水果現打，健康又不死甜，這喝個兩三杯就回本啦XDDD

✔莓果沙瓦 $130

另外單點的沙瓦，如果是套餐更換飲品的話可以折30元，

上面有點綴幾顆鮮紅欲滴的新鮮蔓越莓，喝起來酸甜酸甜蠻少女系飲品haha

除了上面分享餐點的口感外，店家在餐點的調製彈性非常大，

在於有特殊飲食習慣的朋友，都可以跟店家溝通調整餐點口味，

而且還沒有添加味精，吃完不會口乾舌燥。

手工披薩的調醬很特別，是外面比較少見的口味，又是手擀麵皮誠意UP!UP!

主要還是用餐空間有兩層，裝潢又充滿道地美式特色，很適合朋友聚會、

企業包場或是求婚慶生等活動。尤其又是在勤美商圈，吃完還可以到綠園道散散步消消食。

聽說聖誕節還會有比較聖誕感的裝潢，歡迎大家前來玩玩唷。

Hot Shock哈燒庫 - 美式休閒餐廳

營業時間　11:00-14:30，17:00-22:00(平日)

　　　　　11:00-22:00 (假日)

電話　04 2305 1589

地址　台中市西區向上北路109號

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