既然能準時下班，那就來百貨公司放放風haha
在中友百貨B3的美食街(B棟靠近服務台)，有這麼一間自己一區的精品鍋貼專賣店「盛煎 鍋貼專家」剛好朋友的孩子是鍋貼控，那我可得先當優秀的報馬仔，先幫她探探
蠻喜歡店家的裝潢，用了很簡單的三個色系，藍色、木頭色、水泥色。主視覺很明顯就能把這個品牌記在腦海中。
還有這個，我著實不知道如何形容haha 但就是小朋友在公園會玩的翻牌子設施。(突然腦海中有皇上在翻牌子的畫面 誤XD)
廚房採用的是半開放式廚房，用大片玻璃取代冰冷的水泥牆面，除了能增加廚房的採光，也能讓用餐得顧客看到料理的狀況，也是禁得起檢視才敢這樣霸氣呈現吧?
醬料區除了常見的白醋、醬油、胡椒。最特別是上面三桶醬料。
一個是加入香菜的特製滷味醬，是加入蔬果的獨門醬料，而且一點都沒有香菜味。辣醬猛猛不管沾水餃、鍋貼都超適合的啦。還有一個最辣辣到嚇我的酸菜，則是加入牛肉麵提味。
【菜單】
販售商品以鍋貼、水餃、麵食作為三大主軸，另外還有套餐可以進行升級。
+39元升級A套餐就會像下圖 👇 多了兩份小菜+冷泡茶
【手感酥皮鍋貼│99元】
盛煎的招牌冰花鍋貼是那種外皮焦脆咬下去會「喀滋」，其實用筷子戳就會咖滋咖滋，內餡多汁到不小心會爆漿。確實比起一般連鎖鍋貼店，價格會稍微高一點，但是肉的飽滿度好上很多，不會有那種我都在吃鍋貼皮的感覺。
肉餡也很新鮮，還有必沾特製滷味醬，是有加蔬果的獨門醬料 大讚。而且#鍋貼 放冷之後還是非常的酥香，吃起來完全不油膩。(食用請小心，有爆汁風險 哇哈哈)
※怕大家會誤會，這邊補充說明一下。酥皮鍋貼一份是7顆99元，另外+39可以多4顆鍋貼，所以照片中是11顆鍋貼，總計138元 (平均12.5/顆)。
【升級套餐│+39元】
涼拌小黃瓜、涼拌干絲、高山冷泡茶
搭套餐非常划算，有兩樣小菜加一杯高山冷泡茶。小菜我喜歡涼拌小黃瓜，吃起來吃起來鮮脆多汁好開胃。
【繽紛綜合│45元/5顆】
鮮蔬高麗菜*2、高纖韭黃*1、川味麻辣*1、嫩拔四季豆*1
照片裡的水餃總共是兩份唷，繽紛的外皮是用天然食材製成。紅色是紅麴皮，黃色是南瓜皮，綠色是菠菜皮、白色是一般水餃皮。我最喜歡南瓜皮，因為真的吃的到南瓜香氣啦，而且水餃內餡紮實飽滿，沾他們家的特製辣醬超可以👍👍
【雪花牛肉麵│155元】
別於一般的牛肉塊，這碗麵加入了滿滿的雪花牛肉片，我都不知道我是在吃麵還是在吃肉XD 紅燒濃湯頭清甜不油膩，帶有一點點蔬菜香氣。
雪花牛肉片吃起來有爽滑的口感我覺得不錯 🤟 ，搭配的手工麵條是比較偏中粗，很Q彈口感很好，155元金欸俗欸，印象外面的牛肉麵好像也都130起跳。
【酸辣湯│50元】
因為有自助醬料區可以依照個人喜好調整口味，所以上桌的酸辣湯味道比較清爽，會比較像總匯什錦羹的港覺。比較特別的是酸辣湯裡竟然有加大白菜，整體的口感會更有蔬菜的清甜，我覺得不用再另外加醋、胡椒就很好喝了。
在百貨公司，就算只是在美食街用餐也要個200元跑不掉吧。而這間在中友百貨B2美食街的盛煎鍋貼，有獨樹一區的用餐空間，還有著寬敞明亮的裝潢跟很視覺的品牌設計，相比下來價格我覺得算蠻親切🧡(跟同樣在百貨公司的美食相比)愛吃鍋貼的朋友絕不能錯過。
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盛煎潮牌鍋貼專賣店
營業時間 11:00-22:00
電話 04 2221 0500
地址 台中市北區三民路三段161號B棟
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