第一次吃早安公雞是4-5年前，那時候是吃的篤行店可是天天大排長龍，
直到現在分店已經將近40個，每天還是熱度不減，人氣搶搶滾
早安公雞陳平店就位於平德路跟陳平路路口，斗大的招牌非常明顯，
坐擁學區的好地點，建議趕時間的學生、上班族可以先電話訂餐再取餐，可以節省不少時間。
身為早午餐店，加上早上多以外帶居多，通常像七點多這種很早的時候店內還有不少位置。
早安公雞陳平店，有著可以看到街景的大櫥窗，
店內用餐空間舒適、明亮，還有半開放式廚房，可以讓大家透過玻璃看到餐點的製作。
店內風格走的是簡約的鄉村風格，裝潢上帶有一點點小巧思。
店內還有販售早安公雞微商的產品，像是獲得穀物獎小農花生、爆米花，
還有不定期推出店內也再使用的酌料，雨天不想出門的時候，
在家也能做出跟早安公雞一樣美味的早餐。
當然店家還有跟外送平台ubereats / foodpanda合作，
像今天飄著小雨就很適合窩在被窩裡動動手指叫外送haha
價目表連結：請點我
◭ 蔥花肉鬆香腸蛋吐司 50元◭
先來一個融合台式與西式的創意早餐蔥花肉鬆香腸蛋吐司，
外層微微烤過的鮮奶吐司帶有奶香味，肉鬆/蔥花/香腸的完美搭配，
微甜微鹹香的口感讓吐司有不一樣的風味，而且這個高粱香腸也太好吃了吧，
帶有淡淡的酒香也沒有過多的肥肉，一份就可以吃得好飽好飽。
◭ 葡萄肉桂醬老麵堡 35元◭ (+10元換老麵堡)
STOP! 別別別，怕肉桂的朋友先聽我說!
我知道肉桂這種東西真的很挑人，喜歡的會喜歡不喜歡的就會不愛，
像我自己吃到吉拿棒就會皺眉。可是沒想到這個還蠻好吃的欸，肉桂味道不算太濃烈，
點綴的葡萄乾的分布也算均勻，蠻有誠意的，搭配的加價老麵堡，
是以非麵包酵母菌在麵粉為成份的培養基中發酵而成的酵母，
比起一般軟漢堡來說，製作方式比較搞剛，口感也不太一樣，是比較紮實又帶有嚼勁的口感，
而且還帶有麵糰的香氣。而且老麵麵包的升糖指數與全麥麵包類似(比白麵包低)，
而且抗性澱粉含量較高。(抗性澱粉可以幫助減重啦~~欲知詳情請自行google 因為我離題太遠了haha)
◭ 剝皮辣椒阿婆麵 95元◭
外面看到的剝皮辣椒料理都會漂浮幾根剝皮辣椒，但早安公雞是把剝皮辣椒打碎融入湯底，
少了嗆辣的口感，跟著蔬菜的精華融入湯底，湯頭甘甜鮮香有獨特香醇的風味，
而且剝皮辣椒還有補中益氣、溫補健身的好處。還有豐富的配料就好像在吃小火鍋一樣，
最最最厲害的是加入台南日曬關廟麵，久煮不爛，就算我顧著拍照讓湯麵泡了一陣子，麵條還是依然Ｑ彈有嚼勁。
◭ 原味BBQ雞翅 38元◭
雞翅是我蠻推薦點的必點小物，雞翅本身有醃漬過，外皮微微酥香，咬下去還有待有肉汁不乾柴。
◭ K.K 日式可樂餅 50元◭
早安公雞的可樂餅是很純粹的馬鈴薯可樂餅，裹上麵包粉炸炸至金黃酥脆，
裡面的馬鈴薯泥卻超級滑嫩，沒有過多的油份，撒上胡椒粉熱熱吃，鹹香鹹香超好吃。
◭ 胚芽豆漿 35元◭
◭ 胚芽鮮奶茶 55元◭
先推一下好喝的鮮奶茶，鮮奶使用的光泉-乳香世家鮮奶加入紅茶沖泡，
奶香味喝起來蠻清新跟其他品牌的鮮乳口感不太一樣，飲料是可以調甜度的，
像小蔚喝的微糖胚芽鮮奶茶比例就調的不錯，而且加入營養的胚芽比較不易脹氣外，
還有可以降膽固醇，可以說是好處多多。
自取區有餐具、白開水、調味，還有親子必備兒童餐椅，想要什麼都可以自己來，我覺得準備的算是蠻周到的。
早安公雞還可以使用振興三倍券，振興券的使用期限到2020/12/31，
還不知道要拿去哪裡花的朋友，可以約三五好友來吃一頓豐盛的早餐。
最後蠻推薦早安公雞-陳平店! 為了配合我拍照，也是特地幫我把土司對切，
也會抓一下我用餐時間幫我準備外帶餐點，吃飽的時候也會關心我們用餐的狀況，
闆娘是真的蠻用心在經營，不管在忙碌也還是很在乎每個客人的用餐體驗。
早安公雞農場晨食_陳平店
營業時間 06:00~13:00
電話 04 2299 0358
地址 台中市北屯區陳平路131號
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