在太平國小附近的中華路上,有這麼一間很網美的韓式創意冰店。

夜幕降臨後,遠遠就能看到店內打著溫馨的暖黃光。

騎樓則有佈置的小帳棚、綠草皮還有掛上美美的網美燈串。

走進店內可以看到櫃台擺著一本本的韓國書籍,還有老闆精心佈置的空間。

其實在台灣真的很少見韓式冰品,打開google台中也就只有壹善亭。

跟老闆聊過開店的初衷,原來是因為韓國女友,想把韓國的美好分享給大家,

所以使用的原料也都是韓國進口。

品牌名稱壹善亭,壹是表示從0到1有了這間店。善則是表示善良,

用良善來吸引大家。亭,是從庭院研發而來,希望能把愜意的庭院概念帶進都市,

讓大家能用一種休息吃冰的想法前來放鬆心情。

目前提供以甜食為主的冰品、飲料、小格子Q餅跟港式雞蛋仔,

未來還會推出炸物系列。

打開菜單一看,天秤座的選擇障礙就會發作,是一本很陌生的菜單,

使用韓國進口原料,搭配老闆不斷研發的創意冰品,

每一頁對我來說都是這麼新鮮,都想點過一輪來試試看haha

 

 

KOREA海洋悠悠│90元】

這真的是一個非常有夏日風情的藝術冰品。使用法國藍柑橘打造湛藍海洋,

沙灘則是濃濃豆香的健康黃豆粉,再用馬靈糖、軟糖佈置海邊元素,

像是貝殼、魚、度假的雪人等等,非常用心的精緻冰品,

吃起來有一點蘇打的味道,算是別有一番風味,蠻適合夏天享用。

另外旁邊還有優格、煉乳淋醬,不夠可以免費續。

讓我覺得很美的是這個黃豆粉沙灘,因為拍照的時候冰微微融化,

所以沙灘就有那種浪拍上岸濕濕的感覺,超級像真的。

 

【美麗的世界│220元】

韓式雪冰最初是從釜山的Korean Dessert Cafe發跡,

漸漸遍及全韓國都開始賣起雪冰。口味跟台灣的雪花冰有一點點雷同,

差別在於台灣雪花冰是一片一片的。韓國的雪冰則是一絲一絲,

像椰子般的絲脆感。冰的基底是牛奶香草口味,因為沒有加乳化劑,

所以融化速度會稍微快一點點。

上面撒上滿滿OREO脆片、甜麥仁、抹茶冰淇淋,

通常韓國人會在早餐時享用甜麥仁,酥脆的口感有一點點像台灣的米香,口味層次很豐富。

 

【小格子Q-法式紅絲絨巧克力│80元】

加入麻糬粉製作出內Q外酥的口感,不管是熱的還是冷的都好好吃。

淋醬是紅絲絨巧克力醬,滑順濃郁的可可帶有微微的酸味,我覺得超加分。

 

【泡泡蛋仔-經典提拉米蘇蛋糕│75元】

熱熱的雞蛋仔有著濃郁的蛋香,外皮帶有一點脆脆的,咀嚼起來則是有QQ的口感,搭配的提拉米蘇口味甜而不膩。

這款雞蛋仔跟小格子Q餅我覺得都好吃。份量也很足,建議可以3-4人分食。

 

【長頸鹿奶茶│90元】

基底是日月潭的台茶18號搭配韓國奶精,散發著紅茶的香氣。

上層用烤布蕾奶蓋再撒上馬來西亞的可可粉,做出長頸鹿紋路的飲料。

我很喜歡上面烤布蕾的滋味,烤布蕾的綿密搭配茶味突出的紅茶,本日最好喝。

 

 

【首爾-吸睛少女 粉藍拿鐵│95元】

非常網美的一杯飲料,使用法國天然的薄荷糖漿加入厚鮮乳,有著薄荷沁涼,

拿鐵的風味也被提升起來,口感清新滑順。是一杯很夏日的飲品,

冬天不建議點,我一邊喝一邊冷haha

難得台中有這麼一間特別的店家,而且用餐也沒有限時,

蠻適合在附近逛一中街累了,可以進來坐坐休息。

 

 

 

壹善亭韓式創意冰品

營業時間 14:00-22:00 (週一公休)

電話 04 2201 1557

地址 台中市中區中華路二段36號

連結 FB粉絲專頁     

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