原本晚上是要吃 吃到飽的
(收假前的失控大吃haha)
結果沒想到我被放鳥了
沒關係!
還有兄弟可以依靠
兄弟就帶我到他家附近的水餃店
就在華美街上
旁邊還有昌平炸雞王
(偷爆料我還先偷點了一隻炸雞腿)
(這應該是安撫我原本蓄勢待發的小肥肚吧haha)
阿雞汁水餃店主打低熱量及健康的雞汁水餃
與一般大眾水餃店的差別在於
內餡是使用雞肉為主
但是也有加一點豬胛心肉來增加滑口的感受
比例約為3:1 (雞肉:豬肉)
會使用雞肉是因為
雞肉的熱量比較低且口味較清甜
但是為了怕口感會比較柴
所以會加少量豬肉來增加滑順感
內用坐位大約有20位
有別於一般傳統的水餃店
店內裝潢主要走一種小清新路線
放著冷氣撥著音樂
空間又很寬敞乾淨
經過老闆的巧手布置
更增添了溫馨的感覺
重點是 環境真的很乾淨很舒適!!!!
網美小天地 haha
這絕對能成為網美眉們最愛再訪的手工水餃專賣店 haha
這裝潢真的太浪漫啦~
我甚至都想找老蘇來吃水餃
◭ 菜單◮
◭ 小菜◮
涼拌小菜非常划算
一盤20元 三盤55元
但是小鱷比較推薦大家吃熱滷味
(我忘記拍了拉 > <)
熱滷味的選擇很多樣
而且滷的非常入味
光站在櫃台結帳
就被那香濃的滷"味"給誘惑住了
◭ 水餃 4.5元/顆◮
這次點了半份高麗菜半份韭菜
因為都想嘗試看看haha
水餃多汁又扎實
口感是比較偏清淡
吃得出蔬菜的清甜
可是韭菜味道沒這麼強烈(覺得小可惜)
但
店家走的就是清爽路線
跟傳統重口味的豬肉口味本來就會有落差
水餃皮的部分
闆娘說
水餃皮的部份是跟50年老麵廠客製化訂製
是因為厚薄必須恰到好處才能煮出連冷卻後都不會變硬也不易破
◭ 大黑豆干 20元◮
分量搭配價格來說是比較精緻一點
一份20不算貴
但我下次應該會點三盤湊個50元
感覺會划算更多 hahaa
滷味的部份是熱滷味
端上桌的時候還冒著煙呢
豆干滷得很入味是好吃的那種
下次再來試試其他滷料
◭ 辣香腸 30元◮
兄弟說來這裡的必點
辣香腸是好吃
但是是因為我口味比較重嗎?
我怎麼好像沒有吃到辣辣的感覺呢
◭ 蘿蔔貢丸湯 30元◮
蘿蔔湯是我的最愛啊啊
蘿蔔燉煮的很軟爛
貢丸充滿彈性
但是最想介紹的是
湯頭
使用雞骨+豬骨+當歸熬煮
完全不油膩
而且
超! 級! 清! 甜!
◭ 醬料區◮
除了一般常見的水餃醬料
香油 / 醋 / 清醬油...等
還有提供
老闆娘獨門炒製的辣油及辣椒配料
辣油蠻香的
就是辣度上我覺得可以在刺激一點
阿雞汁水餃。華美店
營業時間 11:00-23:30
(周日公休)
電話 0983 019 025
地址 台中市西區華美街190號
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