中華夜市近年陸續多了新店家
不再只是傳統的小吃跟海鮮
而這家在台灣大道跟中華路路口7-11旁有點文青的攤位
就是正咩老闆娘開的滷味攤啦~
暨婦產科滷味後
又發現一家葉嗑膜滷味...
快點來瞧瞧有什麼好料 haha
◭ 菜單 ◮
菜單的選項很多元 有將近30-40種選擇
還有套餐可以做選擇
如果不知道要吃什麼的朋友
就可以點套餐減少選擇障礙
打卡也有送價值約15元的滷味
可以順手打個卡幫店家宣傳 順便多挑一個滷味 hahaa
攤販後方就是店家的食材存放處
可以看到清洗食材都在後方乾淨的環境
滷味的挑選放在凹櫃內
看起來也比較衛生
青菜的部分看起來也很新鮮
但是有季節之分
像是茼蒿的話 這個季節就點不到啦
◭ 飽到沒朋友套餐 115元 ◮
◭ 爆漿黃金蛋 ◮
爆漿黃金蛋? 疑 我的爆漿呢?
蛋黃怎麼變少少的? 問號問號?
黃金蛋的部分是闆娘另外用一小鍋煮的
煮法就像煮泡麵一樣 直接把蛋打進滾水中撈起
不過我的蛋可能過熟
沒有流汁的感覺有點可惜
◭ 飽到沒朋友 115元 ◮
內容物
王子麵*2 米血 魚餃 豬腱 30元蔬菜任選(袖珍菇)
滷汁的部分聽說是老闆娘自己研發搭配使用
是使用16種中藥熬煮而成 香氣十足
而且不會過鹹 可以直接入口
然後我的套餐有加辣
辣椒醬的部分是店家手工自製
是很過癮帶勁的辣度
滷味的部分不用擔心有藥膳的味道
滷的也還算入味也不會搶走食材本身的味道
(然後我泡麵只有先放一小部分 因為盤子裝不下啦 haha)
為什麼要特寫魚餃呢?
因為超好吃的啦~
不過叫魚餃裡面為什麼是豬肉呢? (剛好想到)
我不知道這是哪裡買的魚餃
口感很有彈性
然後內餡的豬肉味道很鮮美
跟傳統的冷凍火鍋料有差 所以就特別特寫下來
◭ 古早味紅茶 20元 ◮
◭ 紅茶鮮乳 35元 ◮
很好的搭配
吃完滷味來杯涼飲
飲料的部分有奶茶跟紅茶做選擇
瓶身貼上葉嗑膜滷味的LOGO
令人忍不住想特寫一張
◭ 紅茶鮮乳 35元 ◮
茶香味蠻濃郁的
吃完辣辣後來上一杯很是解辣 給推
至於保存狀況嗎?
拿到的時候是常溫也不是冰的
應該是可以在常溫下放一陣子(不負責任說明 haha)
至少我喝了一整夜就是了 哈哈
(不過還是建議大家30分鐘內飲用完畢啦)
另外還有集點活動也不錯
因為集滿五點送的是價值95元的套餐
在打這篇文章的時候才發現我的套餐有兩包王子麵
難怪我就覺得很神奇 這個麵也太多CP值太高了吧!!!! hahaa
葉嗑膜滷味 / ECMO Brasied Snacks
營業時間 17:00~00:00
(星期日公休)
電話 0938 191 646
地址 台中市中區台灣大道一段537號
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