JULY 17, 2018 美好的一天
今天是小鱷連續上班第21天
也是即將邁入休假的最後一天
今天來享用評價近5顆星的蔬服蛋餅
100% 無添加麵粉
100% 自製紅醬
多種時蔬+好菌菇 香濃起司
蔬服蛋餅
標榜愛地球 不提供塑膠袋
就連食材也是經過嚴選
主打的是手工特色粉漿蛋餅皮
原本是在向上路附近
但蔬服蛋餅跑去台東充電後
就落腳在美食重鎮的永興街上
大大的看板寫下主打的商品
就連內容物都一併呈現出來
讓人看了真的想每一個都各點一輪
◭ 菜單◮
蔬服蛋餅因為租約問題
所以暫時於8/19歇業
待找到下一個落腳處後才會再開始營業
所以近期來享用的朋友會變比較多
所以要吃要記的早起阿
不然就是要前一天先用LINE進行點餐
像我今天9點抵達
就只剩手作蛋餅可以選擇
而且還是沒有招牌蔬服蛋餅 (我暈)
沒關係 先點其他超人氣品項
下次再拉朋友一起來 hahaa
因為店面問題
所以內用只有少少的三張桌子
缺點是沒有冷氣
且
因為有遮陽的防水布
所以內用的話會有比較濃的油煙味
雖然店面不大
但是裡面有闆娘滿滿的精心布置
◭ 大人氣嫩煎多利魚蛋餅 60元◮
◭ 招牌鮮奶茶 20元◮
添加義式香料的粉漿蛋餅皮
用少少的橄欖油慢火煎出赤赤酥酥的脆皮蛋餅
而且每份蛋餅都是使用紅殼雞蛋再加上Mozzarella cheese
以及滿滿的時蔬 菇類 跟自製紅醬
而且不油膩 吃起來很爽口
鮮奶茶的部分使用的是職人鮮奶
甜度部分非常剛好 鮮奶香氣十足
看來鮮奶的佔比比一般店家的鮮奶茶多上許多
多利魚的部分我等等特寫時介紹
先特別講蔬菜好了 !
這裡面的蔬菜真的是誇張多到我要吃手手了
有
高麗菜 / 蘿蔔片 / 地瓜 / 碗豆仁 / 油菜 / 兩種菇類...
(沒吃出來的我就不負責任的pass haa)
這蛋餅吃起來真的非常豐富又含括了養生
調味的非常獨特 已經顛覆我對蛋餅該有的想像 ! (就是這麼浮誇)
而且也不會因為很多蔬菜 口味上有所衝突
而是層層堆疊出一個全新的口感
再外面真的很少看到魚料理入蛋餅的
多利魚真的很新鮮
一口咬下都是魚肉滿滿的鮮甜味
搭配時蔬
差點讓我上演升天的劇情
(快點拉住我 hahaa)
◭ 私房自己醃里肌豬排 60元◮
里肌肉 / 玉米 / 地瓜 / 高麗菜 / 油菜 / 菇類
里肌肉經過私房醃製後
不柴又軟嫩
在與蛋餅結合後
帶出里肌肉的香氣 很棒
看這外皮焦香的樣子
好有嚼勁 吃的好"蔬服" hahaa
其實店家本來不希望我點第二份的
因為闆娘覺得我會吃不完
擔心會浪費食材
不過我的胃可是吃了橡膠果實
而且吃完多利魚蛋餅
就更期待其他口味能帶給我多少驚喜
真心覺得吃的好沒負擔阿
只會擔心我的胃口被養刁而已
慘了
如果歇業之後我要上哪兒吃這麼好吃的蛋餅阿
◭ 店家特製辣醬◮
吃辣的朋友千萬不要錯過店家特製獨門辣醬
辣椒非常的夠味 麻兒不辣
所以可以大匙大匙的加
怕辣的朋友也可以少量加一點點
加了之後能更帶出蛋餅的香氣 特推
一乾二淨 haha
除了碗豆仁
(小鱷還是有一點點小挑食)
(像碗豆仁如果lose掉 就會直接放棄 haaa)
8/19 歇業
8/19 歇業
8/19 歇業
很重要所以說三次!
錯過不在 趕快來蔬服找溫度。
蔬服蛋餅 / 創意手作蛋餅
營業時間 7:00~11:00
(星期日、星期一 公休)
電話 0909 006 316 (可前一天LINE預訂)
地址 台中市北區衛道路212號
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